Portugiesische und Spanische Speisen sind kräftig und üppig, denn sie wurden einst für hart arbeitende Bauern erdacht, die sie wärmen sollten, damit sie den rauhen Winden vom Atlantik und der bitteren Kälte in den Bergen trotzen konnten. Sie basieren auf einfachen Zutaten und sind gewöhnlich unkompliziert, da sie ihre Wurzeln in der häuslichen Küche und in unverfälschten, ländlichen Gerichten haben.

Tapas

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